Scherpte
Spezialisierte Schärfe
Lange der Klinge
170 mm
Harte (HRC)
63
Stahleigenschaft
Rostfreier Stahl
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Wir präsentieren stolz das Takamura Santoku
Dieses Takamura Santoku besteht aus R2-Pulverstahl, der von 2 Schichten aus weicherem Stahl umgeben ist. Der harte Stahl (63 Rockwell) ermöglicht es ihnen, das Messer extra scharf zu schärfen und bleibt viel länger scharf als andere Marken. In den Prozess, sie sind weniger spröde als andere Messer auf die gleiche Härte.
- SG2 Stahl (63 Hrc Rockwell)
- Geschützt durch zwei Schichten aus weicherem rostfreiem Stahl (Sanmai)
- Westlicher Griff
- Extra dünn
Dünn und rasiermesserscharf
Der harte Stahl ermöglichte es ihnen, das Messer sehr dünn zu machen. Die Kombination aus der dünnen Klinge, dem harten Stahl und dem hervorragenden Schliff macht dieses Messer zu einem der schärfsten Messer in unserem Sortiment. Kein anderes rostfreies Messer kommt so scharf aus der Packung.
Rostfreies Sanmai
Der harte Kernstahl wird durch zwei Schichten aus weichem rostfreiem Stahl geschützt. Das macht das Messer widerstandsfähiger gegen äußere Beschädigungen und damit weniger spröde. Allerdings sind diese weichen Schutzschichten auch anfälliger für Kratzer. Die Schnitthaltigkeit wird dadurch nicht beeinträchtigt.
Voller Erl mit Pakkaholzgriff
Der Griff ist aus rotem Pakkaholz gefertigt. Die Klinge hat einen Vollerl, das heißt, sie reicht bis zum Ende des Griffs. Man hat sich dafür entschieden, den Erl etwas weniger breit zu machen, so dass der Griff an der Unterseite völlig nahtlos ist. Dadurch liegt es beim Schneiden sehr gut in der Hand.
Eigenschaften
| Einzelheiten zum Produkt | |
| Typ | Messer |
| Kategorie | Messer |
| Serie | Takamura R2 |
| Gewicht | 148 Gramm |
| Details Messer | |
| Stahleigenschaft | Rostfreier Stahl |
| Art des Messers | Santoku |
| Stahltyp | SG-2 |
| Harte (HRC) | 63 |
| Ausfuhrung der Klinge | Migaki | Poliert |
| Ursprung des Stahls | Japan |
| Lange der Klinge | 170 mm |
| Gesamtlange | 295 mm |
| Hohe der Klinge | 46 mm |
| Dicke der Klinge (Ferse) | 1.7 mm |
| Dicke der Klinge (Mitte) | 1.7 mm |
| Dicke der Klinge (1cm von der Spitze) | 0.6 mm |
| Modus Schleifen | Beidseitig geschliffen |
| Mehr sehen | |
| UPC | 6154429123179 |
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