Shigeki Tanaka SG2 Damascus Ebony Ring Gyuto 18 cm

0 beoordeling

Nog 1 op voorraad

Op voorraad

Scherpte
Specialistisch scherp
Lemmet lengte
190 mm
Hardheid (HRC)
63
Staaleigenschap
Roestvrij staal

€ 409,00

Achteraf betalen: na 14 dagen met
Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
Gratis bezorgd (in Nederland)

Prijs in spaarpunten: 8179

Spaarpunten: 408

Mes Graveren? meer Info

Ja, ik wil het gratis laten graveren

Vul hier de tekst in

Kies het letterype Voorbeelden

Great Vibes

Handgeschreven

Calligraphy

Arial

Georgia

Milkshake

3+ stuks? Klik voor een offerte!

Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
30 dagen bedenktijd
Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact

We ship worldwide info

Land	Verzendkosten
Nederland	Gratis Verzending bij een bestelling boven de € 40,-	€ 4,95 bij een bestelling onder de € 40,-
België	Gratis Verzending bij een bestelling boven de € 40,-	€ 4,95 bij een bestelling onder de € 40,-
Duitsland Deutschland 19% MwSt	Free shipping with orders above € 40,-	€ 4,95 with order below € 40,-

Shipping Costs to the following countries

Austria · Bulgaria · Croatia · Czech Republic · Denmark · France · Finland · Hungary · Ireland · Italy · Luxembourg · Monaco · Poland · Portugal · Slovenia · Slovakia · Sweden · Spain · Sweden · UK Estonia · Greece · Latvia · Lithuania · Romania UK · Norway
Free Shipping with orders above € 100,-	Standard shipping € 15,- with order below € 100,-

Cyprus · Malta
Free Shipping with orders above € 150,-	Standard shipping € 25,- with order below € 150,-

United States (USA)
Free Shipping with orders above € 250,-	Standard shipping € 35,- with order below € 250,-

Switzerland
Free Shipping with orders above € 250,-	Standard shipping € 35,- with order below € 250,-

Australia · Canada · China · Chili · Hong Kong · Israel · Japan · Peru Singapore · South Korea · Philippines Only for knives and sharpening tools Interested in other products? Mail us on our contact page
Free Shipping with orders above € 500,-	Standard shipping € 50,- with order below € 500,-

VAT / Tax Our Prices are shown including VAT / TAX (21%) Shopping outside of Europe? Create an account with your country selected to see the prices excluding vat (21%). Additional import duties and VAT (sales tax) may apply when your order goes through customs.

Omschrijving

SG2 roestvrij staal 63 HRC
Octagon (achthoekig) handvat van Ebbenhout
Prachtige damastlijnen
Handgesmeed
In luxe houten kist

Gyuto

Deze Gyuto is de Japanse versie van een traditioneel Westers chefsmes. Dankzij het lang, brede lemmet, is het geschikt voor alle snijtaken. Te gebruiken met meerdere snijtechnieken en hierdoor ideaal voor vlees, vis, gevogelte, fruit en groenten. Onmisbaar in elke messencollectie.

SG2 staal

Gemaakt van SG2-staal, een poederstaal dat harder is dan VG10 en een langere rand behoudt. Omdat het roestvrij is, hoef je je geen zorgen te maken over onderhoud en kun je het op een hogere korrel slijpen dan VG10-staal.

Damast

Dit mes heeft meerdere lagen staal die het kernstaal beschermen en wat elegantie toevoegen. Het damast is zichtbaar in unieke ontwerpen en patronen op het lemmet, en toont de vaardigheid van de smid.

Achthoekige Wa Handgreep

Het achthoekige handvat is een uitstekende keuze voor chefs die regelmatig snijwerk verrichten. De octagonale vorm biedt superieure grip en controle tijdens het snijden, zelfs met natte handen.

Bekijk meer

Specificaties

Product Details
Soort	Mes
Categorie	Messen
Serie	Shigeki Tanaka SG-2 Damast
Gewicht	155 gram
Details Mes
Staaleigenschap	Roestvrij staal
Soort mes	Gyuto, Koksmes
Staalsoort	SG-2
Hardheid (HRC)	63
Lemmet afwerking	Damast
Herkomst staal	Japan
Lemmet lengte	190 mm
Totale lengte	330 mm
Lemmet hoogte	46.5 mm
Lemmet Dikte (hiel)	2.2 mm
Lemmet Dikte (midden)	2 mm
Lemmet Dikte (1cm van punt)	0.6 mm
Slijpwijze	Dubbelzijdig Geslepen
Bekijk Meer
Heft Info
Heft/Handvat Type	Japans (Wa)
Heft Materiaal	Ebbenhout met hoorn
Heft lengte	128 mm
Rechts- of Linkshandig	Links- en Rechtshandig

Bekijk meer

UPC	6154431714716

Tags: shigeki, tanaka, santoku, r2, sg2,

HRC level	Scherptebeschrijving	Scherptebehoud en gevoeligheid
52–54	Basis scherpte	Beperkt scherptebehoud. Wordt relatief snel bot, maar is zeer vergevingsgezind. Kan tegen intensief gebruik en kleine fouten zonder risico op schade.
55–56	Dagelijks scherp	Gemiddeld scherptebehoud met lage gevoeligheid. Blijft merkbaar langer scherp en vergeeft onzorgvuldig gebruik.
57–58	Gecontroleerd scherp	Goed scherptebehoud met lichte gevoeligheid. De snede blijft langer scherp, maar reageert merkbaar op harde ingrediënten of verkeerde techniek.
59–60	Precisie scherp	Hoog scherptebehoud met merkbare gevoeligheid. Ideaal voor nauwkeurig snijwerk en verzorgde snedes. Vraagt iets meer aandacht bij harde ingrediënten en contact met de snijplank.
61–62	Hoogwaardig scherp	Zeer hoog scherptebehoud met beperkte vergevingsgezindheid. Blijft lang scherp bij correct gebruik. Vereist bewuste techniek en een zachte snijplank.
63–64	Specialistisch scherp	Extreem scherptebehoud met hoge gevoeligheid. De snede blijft zeer lang scherp, maar reageert direct op verkeerde techniek of harde ingrediënten.
65–66	Extreem scherp	Maximaal scherptebehoud met vrijwel geen vergevingsgezindheid. Alleen geschikt voor volledig gecontroleerd snijden. Kleine fouten hebben direct invloed op de snede.

Shigeki Tanaka SG2 Damascus Ebony Ring Gyuto 18 cm

Omschrijving

Gyuto

SG2 staal

Damast

Achthoekige Wa Handgreep

Specificaties

Specificaties

Gerelateerde producten