Wat is een goede aanvulling naast een groentemes?

Een groentemes combineer je het beste met een koksmes of santokumes. Daarmee heb je zowel een mes voor de grotere snijklussen als een mes voor precisiewerk

Is een groentemes geschikt voor professioneel gebruik?

Ja, een groentemes wordt veel gebruikt door professionele koks vanwege de precisie en het lichte gewicht. Het is een perfecte aanvulling naast grotere messen.

Wat is de ideale lengte voor een groentemes?

Een groentemes heeft meestal een lemmet van 8 tot 12 cm. Dit formaat biedt optimale controle voor het snijden en schillen van groenten en fruit.

Welk materiaal is het beste voor een groentemes?

Roestvrij staal is het meest onderhoudsvriendelijk, koolstofstaal blijft langer scherp maar vraagt meer zorg, en keramiek is extreem scherp maar kwetsbaarder. De keuze hangt af van je voorkeur en gebruik.

Groentemes kopen? Beste officemessen voor elke keuken

Kai Seki Magoroku Composite Officemes 9 cm

Kai Seki Magoroku Composite Officemes 9 cm

In deze prijswinnende serie combineert Kai twee soorten staal die verbonden zijn met een speciale ko..

€ 189,00 Excl. BTW: € 156,20

Ittetsu VG10 Damast Tsuchime Petty 16 cm

Ittetsu VG10 Damast Tsuchime Petty 16 cm

De Ittetsu VG10 series zijn betaalbare Japanse messen van roestvrij vg10 staal. Door het dunne en ha..

€ 139,00 Excl. BTW: € 114,88

Isamitsu Shirogami #1 Petty 13.5 m

Uitverkocht / sold out

Shirogami Koolstofstaal Dit carbonmes is gemaakt van Japans Shirogami staal (62 Hrc). Shirogami..

€ 199,00 Excl. BTW: € 164,46

Isamitsu Shirogami #1 Kurouchi Petty 15 cm

Isamitsu Shirogami #1 Kurouchi Petty 15 cm

Uitverkocht / sold out

Shirogami Koolstofstaal Dit carbonmes is gemaakt van Japans Shirogami staal (62 Hrc). Shirogami..

€ 215,00 Excl. BTW: € 177,69

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damast Kurozome Ebony Petty 15 cm

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damast Kurozome Ebony Petty 15 cm

Hatsukokoro werkt met diverse ambachtslieden om zo unieke messen uit te brengen. Voor de Ryuhyo-seri..

€ 215,00 Excl. BTW: € 177,69

Hatsukokoro Komorebi Aogami 1 Damast Petty 15 cm

Hatsukokoro Komorebi Aogami 1 Damast Petty 15 cm

Uitverkocht / sold out

De Hatsukokoro messen worden in Japan door een meestersmid gemaakt. Dit model valt op door zijn extr..

€ 358,00 Excl. BTW: € 295,87

Gratis verzending vanaf €40 30 dagen bedenktijd Achteraf betalen

Hatsukokoro Kaijin Aogami #2 Petty 15 cm

Hatsukokoro Kaijin Aogami #2 Petty 15 cm

Hatsukokoro werkt met diverse ambachtslieden om zo unieke messen uit te brengen. Voor de Hayabusa se..

€ 115,00 Excl. BTW: € 95,04

Hatsukokoro Hayabusa VG5 Petty 12 cm

Uitverkocht / sold out

Hatsukokoro werkt met diverse ambachtslieden om zo unieke messen uit te brengen. Voor serie Hayabusa..

€ 65,00 Excl. BTW: € 53,72

Hatsukokoro Hayabusa SG2 Western Petty 15 cm

Hatsukokoro Hayabusa SG2 Western Petty 15 cm

Uitverkocht / sold out

Hatsukokoro werkt met diverse ambachtslieden om zo unieke messen uit te brengen. Voor serie Hayabusa..

€ 205,00 Excl. BTW: € 169,42

Hatsukokoro Hayabusa Ginsan Bubinga Petty 15 cm

Hatsukokoro Hayabusa Ginsan Bubinga Petty 15 cm

Hatsukokoro werkt met diverse ambachtslieden om zo unieke messen uit te brengen. Voor serie Hayabusa..

€ 135,00 Excl. BTW: € 111,57

Hatsukokoro Ginga 34 Nickel Damast Petty 15 cm

Hatsukokoro Ginga 34 Nickel Damast Petty 15 cm

Hatsukokoro werkt samen met diverse ambachtslieden om unieke messen te creëren. De Ginga34-serie, Ja..

€ 299,00 Excl. BTW: € 247,11

Hado Shiro Petty

Uitverkocht / sold out

Shirogami #2 staal62 HRc RockwellOctagon heft van WalnoothoutMooi afgewerkt met gepolijste rug en le..

€ 249,00 Excl. BTW: € 205,79

Snelle levering uit eigen voorraad 5 Sterren service

Hado Ginsan Cherry Petty K-Tip 15 cm

Uitverkocht / sold out

Gin-San #363 HRc Rockwell2 lagen roestvrij staal die de kern beschermenMet Kiritsuke puntOctagon hef..

€ 280,00 Excl. BTW: € 231,41

Goh Yoshihiro HAP40 Petty 15 cm + Saya

Hap 40 Semi-Roestvast staal65 HRCGeleverd met SayaMagnolia handvat met hoorn HAP 40 Gemaakt van ..

€ 220,00 Excl. BTW: € 181,82

Sale -27%

Global Messenset G2115 3-Delig

Uitverkocht / sold out

Fijne set met 3 handige messenWil je graag starten met een Global messenset, of ben je op zoek naar ..

€ 217,00 € 159,00 Excl. BTW: € 131,41

Fujiwara Nashiji #1 Petty 13 cm

Uitverkocht / sold out

Fujiwara Petty met Shirogami kern De messen van Fujiwara zijn berucht. Het zijn waarschijnlijk de s..

€ 139,00 Excl. BTW: € 114,88

Brute Forged Universeelmes 12 cm

Compact, vlijmscherp en rauw van uitstralingHet Forged Brute universeelmes is een onmisbaar mes voor..

€ 49,95 Excl. BTW: € 41,28

Bob Kramer Meiji Petty 13 cm

Dit is het groentemes uit de Meiji serie. Ideaal voor het snijden van groenten en fruit. Dankzij het..

€ 249,00 Excl. BTW: € 205,79

Bob Kramer Meiji Petty 10 cm

Dit is het groentemes uit de Meiji serie. Ideaal voor het snijden van groenten en fruit. Dankzij het..

€ 219,00 Excl. BTW: € 180,99

Bob Kramer Meiji Broodmes 26 cm

Dit is het gekartelde mes uit de Meiji serie. Ideaal voor het snijden van groenten met een harde sch..

€ 318,00 Excl. BTW: € 262,81

Zwilling Spectrum Schilmes 10 cm

Het Spectrum groentemes van Zwilling brengt balans en precisie in de keuken. Het lemmet is gemaakt v..

€ 119,00 Excl. BTW: € 98,35

Zwilling Spectrum Groentemes 8 cm

Het Spectrum groentemes van Zwilling brengt balans en precisie in de keuken. Het lemmet is gemaakt v..

€ 119,00 Excl. BTW: € 98,35

Zakuri Aogami Super Petty 15 cm

Uitverkocht / sold out

Rauw carbon staal mes uit Tosa, Japan. De Zakuri messen zijn gesmeed door Michikuni Tokaji uit Aogam..

€ 99,00 Excl. BTW: € 81,82

Zakuri Aogami #2 Petty 15 cm

Uitverkocht / sold out

Rauw carbon staal mes uit Tosa, Japan. De Zakuri messen zijn gesmeed door Michikuni Tokaji uit Aogam..

€ 80,00 Excl. BTW: € 66,12

Yu Kurosaki Senko Ironwood Petty 15 cm

De Senko een prachtige serie van Yu Kurosaki. Dankzij het gestanste SG2 staal is het mes scherp, du..

€ 525,00 Excl. BTW: € 433,88

Yu Kurosaki Senko Ei Walnut Petty 15 cm

Uitverkocht / sold out

De Senko een prachtige serie van Yu Kurosaki. Dankzij het gestanste SG2 staal is het mes scherp, du..

€ 229,00 Excl. BTW: € 189,26

Yu Kurosaki Senko Ei Turquoise Mixed Petty 13 cm

Yu Kurosaki Senko Ei Turquoise Mixed Petty 13 cm

Uitverkocht / sold out

De Senko een prachtige serie van Yu Kurosaki. Dankzij het gestanste SG2 staal is het mes scherp, du..

€ 429,00 Excl. BTW: € 354,55

Yu Kurosaki Senko Ei Oak Wenge Petty 13 cm

Yu Kurosaki Senko Ei Oak Wenge Petty 13 cm

De Senko een prachtige serie van Yu Kurosaki. Dankzij het gestanste SG2 staal is het mes scherp, du..

€ 235,00 Excl. BTW: € 194,21

Yu Kurosaki Kokusen Ei Rosewood Migaki Petty 13 cm

Yu Kurosaki Kokusen Ei Rosewood Migaki Petty 13 cm

De Yu Kurosaki Kokusen messen zijn vlijmscherpe messen van Aogami Super staal. Deze carbon staal is ..

€ 239,00 Excl. BTW: € 197,52

Yu Kurosaki Gekko XEOS Walnut Petty 13 cm

Yu Kurosaki Gekko XEOS Walnut Petty 13 cm

De New Gekko worden gemaakt van de nieuwste staalsoort van Tekefu; VG Xeos. Een staalsoort dat snel ..

€ 249,00 Excl. BTW: € 205,79

Yu Kurosaki Fujin SG2 Rosewood Petty 12 cm

Yu Kurosaki Fujin SG2 Rosewood Petty 12 cm

Uitverkocht / sold out

De Fujin is een van de populairste series van meestersmid Yu Kurosaki. De bijzondere hamerslag bew..

€ 219,00 Excl. BTW: € 180,99

Yu Kurosaki Fujin SG2 Ironwood 13 cm

Uitverkocht / sold out

Schitterend en vlijmscherpe groentemes voor het snijden van vlees, vis, groenten en fruit. H..

€ 550,00 Excl. BTW: € 454,55

Yoshimune Kawamura Petty 15 cm

Uitverkocht / sold out

Handgemaakt mes van Mr. Sumio Kawamura. Hij heeft een eenpersoons smederij in Sanje, Niigata Japan w..

€ 189,00 Excl. BTW: € 156,20

Yoshimi Kato VG10 Polished Damast Petty 12 cm (laatste modellen)

Yoshimi Kato VG10 Polished Damast Petty 12 cm (laatste modellen)

Dit prachtige groentenmes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij..

€ 189,00 Excl. BTW: € 156,20

Yoshimi Kato VG10 Damast Yo Petty 15 cm

Dit prachtige groentenmes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij..

€ 229,00 Excl. BTW: € 189,26

Yoshimi Kato VG10 Damast Petty 15 cm

Uitverkocht / sold out

Dit prachtige mes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leer..

€ 319,00 Excl. BTW: € 263,64

Yoshimi Kato SG2 Migaki Damast Walnut Petty 15

Yoshimi Kato SG2 Migaki Damast Walnut Petty 15

Dit prachtige mes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leer..

€ 305,00 Excl. BTW: € 252,07

Yoshimi Kato SG2 Damast Petty 15 cm

Uitverkocht / sold out

Dit prachtige mes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leer..

€ 285,00 Excl. BTW: € 235,54

Yoshimi Kato SG2 Damast Petty 12

Uitverkocht / sold out

Dit prachtige mes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leer..

€ 309,00 Excl. BTW: € 255,37

Yoshimi Kato Ginsan Nashiji Petty 15 cm

Uitverkocht / sold out

Dit prachtige mes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leer..

€ 325,00 Excl. BTW: € 268,60

Yoshimi Kato Aogami Super Nashiji Petty 12 cm

Yoshimi Kato Aogami Super Nashiji Petty 12 cm

Uitverkocht / sold out

Dit prachtige mes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leer..

€ 329,00 Excl. BTW: € 271,90

Yoshimi Kato Aogami Super Nashiji Katana 16 cm

Yoshimi Kato Aogami Super Nashiji Katana 16 cm

Uitverkocht / sold out

Dit prachtige mes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leer..

€ 285,00 Excl. BTW: € 235,54

Yoshimi Kato Aogami Super Damast Iron Cladd Kurouchi Petty 15 cm

Yoshimi Kato Aogami Super Damast Iron Cladd Kurouchi Petty 15 cm

Dit prachtige mes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leer..

€ 279,00 Excl. BTW: € 230,58

Yoshikazu Tanaka Shirogami #1 Kurouchi JNAT Finish Petty 17 cm

Yoshikazu Tanaka Shirogami #1 Kurouchi JNAT Finish Petty 17 cm

Petty met een lemmet van 17 cm Shirogami #1 staal. KurouchiGehard tot 63 Rockwell Met de hand ..

€ 299,00 Excl. BTW: € 247,11

Yoshikane SKD Nashiji Ebony Petty 15 cm

Uitverkocht / sold out

SKD Roestvrij staalRoestvrij sanmai63 HrcOctaaf (octagon) handvat van ebbenhoutNashiji Afwerking ..

€ 299,00 Excl. BTW: € 247,11

Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Petty 150

Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Petty 150

Uitverkocht / sold out

Shirogami staalRoestvrij sanmai63 HrcOctaaf (octagon) handvat van Wenge met buffel hoornNashiji Afwe..

€ 269,00 Excl. BTW: € 222,31

Yoshikane Shirogami #2 Kurouchi Tsuchime Petty 15

Yoshikane Shirogami #2 Kurouchi Tsuchime Petty 15

Uitverkocht / sold out

Yoshikane Hamono is een gerespecteerde messenmaker. De werkplaats wordt gerund door Kazuomi Yoshida ..

€ 340,00 Excl. BTW: € 280,99

Yoshida Hamono ZDP-189 Black Petty

Uitverkocht / sold out

Handgesmeed bunka van Yoshida Hamono. Dit mes is gemaakt van ZDP-189 staal. Een semi-roestvrij sta..

€ 190,00 Excl. BTW: € 157,02

Yaxell Zen Petty 12 cm

De Yaxell Zen keukenmessen zijn een uitmuntend voorbeeld van de synergie tussen traditionele Japanse..

€ 119,00 Excl. BTW: € 98,35

Yaxell Tsuchimon Petty 8 cm

Yaxell Tsuchimon: Een Samensmelting van Traditie en Moderniteit Het Yaxell Tsuchimon koksmes is een..

€ 109,00 Excl. BTW: € 90,08

Weergeven 401 t/m 450 van in totaal 665

Officemes vs. Schilmes

Hoewel zowel het groentemes (ook wel bekend als officemes) als het schilmes geschikt zijn voor fijn snijwerk, is een schilmes kleiner en meer gebogen, wat het ideaal maakt voor het schillen en decoreren van fruit. Het officemes, met zijn langere, rechte lemmet en spitsere punt, is veelzijdiger voor het snijden van allerlei ingrediënten.

Wat is een pettymes?

Een petty mes is in feite hetzelfde als een officemes of groentemes. De naam "petty" komt uit het Japans en wordt vaak gebruikt om de precisie en veelzijdigheid van deze messen aan te duiden. Het is perfect voor het snijden van kleine hoeveelheden groenten, fruit, en zelfs vlees.

De verschillende soorten groentemessen?

Het perfecte groentemes kies je op basis van twee factoren: staal en handvat. Wil je onderhoudsvrij RVS voor duurzaam gemak, of vlijmscherp carbon staal dat meer onderhoud vereist? Daarnaast is er het heft: een luxe houten heft biedt stijl en ergonomie (niet vaatwasserbestendig), terwijl een kunststof handvat ideaal is voor hygiëne en het gebruiksgemak van de vaatwasser. Wat je ook kiest, wij hebben diverse groentemessen direct op voorraad.

Hoe onderhoud je een officemes?

Officemessen blijven langer scherp als ze met de hand worden gewassen en zorgvuldig worden gedroogd. Gebruik een slijpsteen om het mes in topconditie te houden en vermijd de vaatwasser om schade te voorkomen.

Gratis Gravure

Maak je groentemes nog specialer met een gratis gravure. Laat je naam of een betekenisvol logo graveren voor een persoonlijk tintje aan je favoriete keukenmes.

Groentemessen & Petty Kopen

Officemes vs. Schilmes

Wat is een pettymes?

De verschillende soorten groentemessen?

Hoe onderhoud je een officemes?

Gratis Gravure

Frequency Asked Questions (FAQs)