Hatsukokoro werkt met diverse ambachtslieden om zo unieke messen uit te brengen. Voor serie Ryuhyo s..
€ 219,00 Excl. BTW: € 180,99
Aogami #2 staal62-63 HRC RockwellCarbon sanmai (cladding)Gemaakt in Tosa Japan..
€ 165,00 Excl. BTW: € 136,36
De Hap40 messen van Hatsukokoro worden gemaakt in Seki Japan. Hap40 is een semi roestvast staalsoort..
€ 230,00 Excl. BTW: € 190,08
Hatsukokoro werkt met diverse ambachtslieden om zo unieke messen uit te brengen. Voor serie Ginrei s..
€ 135,00 Excl. BTW: € 111,57
Dit prachtige mes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leer..
€ 395,00 Excl. BTW: € 326,45
Een van de meest populaire messen ter wereld. Dit mes staat al jaren bekend om zijn goede snij eigen..
€ 119,00 € 106,00 Excl. BTW: € 87,60
Wusthof Classic Ikon Wit Koksmes: Horeca topper met zijn 23 cm Lemmetlengte 23 cm. De voo..
€ 159,00 € 142,00 Excl. BTW: € 117,36
Aogami #2 62 HrcVolledig carbonKurouchi afwerking met damast daaronderHandvat van Bocote met EikHand..
€ 344,00 Excl. BTW: € 284,30
Shirogami #1 (61 Hrc) Roestvrij Sanmai Gelakt eikenhout handvat Gyuto Deze Gyuto is de Japanse..
€ 235,00 Excl. BTW: € 194,21
Een van de populairste series van Tsunehisa heeft nu een Westerse handgreep, ook bekend als een Yo-h..
€ 179,00 Excl. BTW: € 147,93
Japans koksmes met uniek ontwerp Dit is het 21 cm koksmes uit de San Tsubame serie. Met dit unive..
€ 165,00 Excl. BTW: € 136,36
Tsuchime Finish (hamerslag bewerking)Handvat van IronwoodSGS13 roestvrijstaal 63 hrc Gyuto Deze ..
€ 455,00 Excl. BTW: € 376,03
Een prachtige serie van Meestersmid Takeshi Saji. De messen vallen vooral op door de diamond damas l..
€ 599,00 Excl. BTW: € 495,04
De Shizu Miyako combineert het klassieke Japanse damastontwerp met betaalbaarheid. Ondanks zijn vrie..
€ 117,00 Excl. BTW: € 96,69
De Shizu Miyako combineert het klassieke Japanse damastontwerp met betaalbaarheid. Ondanks zijn vrie..
€ 135,00 Excl. BTW: € 111,57
SG2 roestvrij staal 63 HRCOctagon (achthoekig) handvat van EbbenhoutPrachtige damastlijnenHandgesmee..
€ 450,00 Excl. BTW: € 371,90
Dit is de Aogami Super versie van de Kotetsu. Het lemmet is gemaakt van Aogami staal wat superla..
€ 205,00 Excl. BTW: € 169,42
Het meest populaire universele koksmes. Dit model heeft een lemmetlengte van 20 cm en is geschikt vo..
€ 92,95 € 80,80 Excl. BTW: € 66,78
Het K3 medium koksmes is een echte allessnijder Het K3 koksmes is de perfecte aanvulling van een ..
€ 108,00 € 84,50 Excl. BTW: € 69,83
STRIX staal 65 Hrc RockwellUnieke tsuchime afwerkingNigara Hamono heeft zijn oorsprong uit de Samoer..
€ 399,00 Excl. BTW: € 329,75
SG-2 staal 63 Hrc RockwellUnieke tsuchime afwerkingNigara Hamono heeft zijn oorsprong uit de Samoera..
€ 325,00 Excl. BTW: € 268,60
Koksmes met een lemmet van 24 cm Shirogami #2 staal. Carbon Damast Gehard tot 63 Rockwell H..
€ 269,00 Excl. BTW: € 222,31
Deze Minamoto no Masakane messen zijn zeldzame Old Stock-vondsten van meer dan 50 jaar oud, afkomsti..
€ 199,00 € 135,00 Excl. BTW: € 111,57
-400x400.webp)
-400x400.webp)
-400x400.webp)
-400x400.webp)
-400x400.webp)
-400x400.webp)
Japans koksmes voor een wel heel scherpe prijs. Ideaal voor een beginnende (thuis)kok die een Jap..
€ 99,00 Excl. BTW: € 81,82
Carbon Aogami #1 StaalIron Clad DamastAfrican Blackwood handvat met hoornGeetst, elke damast laag is..
€ 629,00 Excl. BTW: € 519,83
De Kuhn Rikon KinderKitchen kindermessenset is speciaal gemaakt voor kleine chefs die graag zelf wil..
€ 19,95 Excl. BTW: € 16,49
Het Kuhn Rikon KinderKitchen kindermes is speciaal gemaakt voor kleine chefs die graag zelf willen s..
€ 11,50 Excl. BTW: € 9,50
De Kazoku Mayonaka is een carbonmes voor de veeleisende kok die zijn messen vlijmscherp wil hebben. ..
€ 165,00 Excl. BTW: € 136,36
De Kazoku Kurodama messenreeks wordt gemaakt in onze favoriete messenstad in JApan, Sanjo. Deze mess..
€ 159,00 Excl. BTW: € 131,41
De Tanuki messen van JNS worden met de hand gemaakt in Sanjo, Japan. Het vlijmscherpe Shirogami #2 c..
€ 168,00 Excl. BTW: € 138,84
De Ittetsu VG10 series zijn betaalbare Japanse messen van roestvrij vg10 staal. Door het dunne en ha..
€ 170,00 Excl. BTW: € 140,50
Shirogami #1Volledig carbonKurouchi afwerkingHandvat van watervast walnoothoutHandgemaakt maar wel i..
€ 180,00 Excl. BTW: € 148,76
Hatsukokoro werkt met diverse ambachtslieden om zo unieke messen uit te brengen. De messen in deze s..
€ 329,00 Excl. BTW: € 271,90
Hatsukokoro werkt met diverse ambachtslieden om zo unieke messen uit te brengen. Voor serie Ryuhyo s..
€ 275,00 Excl. BTW: € 227,27
Aogami #2 staal62-63 HRC RockwellCarbon sanmai (cladding)Gemaakt in Tosa Japan..
€ 210,00 Excl. BTW: € 173,55
Universeel Koksmes met kuiltjes Het Global G77 koksmes is hetzelfde als het G2 koksmes maar dan m..
€ 135,00 Excl. BTW: € 111,57
Volledig handgesmeed bunka van Takumi Ikeda, de neef van meestersmid Katsushige Anryu. Hij hee..
€ 195,00 Excl. BTW: € 161,16
Messenset voor een starter of de professional Fijne driedelige messenset van Zwilling. Deze set i..
€ 239,00 € 195,00 Excl. BTW: € 161,16
De Yu Kurosaki Kokusen messen zijn vlijmscherpe messen van Aogami Super staal. Deze carbon staal is ..
€ 380,00 Excl. BTW: € 314,05
Dit prachtige koksmes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is ..
€ 499,00 Excl. BTW: € 412,40
Dit prachtige mes is met de hand gesmeed door Yoshimi Kato, schoonzoon van Hiroshi Kato. Hij is leer..
€ 397,00 Excl. BTW: € 328,10
De Yaxell RAN serie staat bekend als de populairste serie van deze Japanse messenmaker. Deze messen ..
€ 279,00 Excl. BTW: € 230,58
De Kotetsu Tsuchime messenserie is een verfijnde lijn van Yasuda Hamono, een smederij in Seki, Gifu,..
€ 175,00 Excl. BTW: € 144,63
Het populairste Wusthof Ikon Classic Koksmes 20 cm koksmes Het belangrijkste mes Voor groe..
€ 149,00 € 133,00 Excl. BTW: € 109,92
SK5 Carbon staal60 Hrc RockwellWesters handvat High carbon steel Het SK5 carbon staal heeft een ..
€ 99,00 Excl. BTW: € 81,82
AUS1061 HrcHeft van EikenhoutUniek DamastpatroonGemaakt in Tosa, Japan ..
€ 190,00 Excl. BTW: € 157,02
AUS1061 HrcHeft van EikenhoutUniek DamastpatroonGemaakt in Tosa, Japan ..
€ 190,00 € 130,00 Excl. BTW: € 107,44
De stijlvolle mes is gemaakt van Aogami Super staal en heeft een simpel maar mooi afgewerkt design. ..
€ 155,00 Excl. BTW: € 128,10
De Tojiro Zen Black messen vallen op door hun donkere design. Het lemmet heeft een bewerking gehad w..
€ 173,00 Excl. BTW: € 142,98
Dit is het 18 cm koksmes. Een kleiner koksmes maar even veelzijdig als zijn grotere broertjes. Dankz..
€ 125,00 Excl. BTW: € 103,31
