Ryusen Souryurin Gyuto 24 cm

Uitverkocht / sold out

De Ryusen Souryurin serie is een ware parel onder de messen van Ryusen. Deze serie valt op door de u..

€ 449,00 Excl. BTW: € 371,07

Ryusen Oukokuryu SG2 Gyuto 24 cm

Ryusen viert in 2023 zijn 70e verjaardag met de lancering van een exclusieve nieuwe messenserie. De ..

€ 799,00 Excl. BTW: € 660,33

Ryusen Tanganryu Micarta Koksmes 21 cm

Ryusen Tanganryu Koksmes: Handgemaakt in Japan De Ryusen Tanganryu hammered serie is een echte ey..

€ 282,00 Excl. BTW: € 233,06

Ryusen Prever Koksmes 21 cm

Uitverkocht / sold out

De nieuwe serie van Ryusen. Even scherp als de Tanganryu serie maar nu zonder hamerslag. Het mes hee..

€ 303,00 Excl. BTW: € 250,41

Ryusen Tanganryu Micarta Koksmes 24 cm

Uitverkocht / sold out

Ryusen Tanganryu Koksmes: Handgemaakt in Japan De Ryusen Tanganryu hammered serie is een echte ey..

€ 350,00 Excl. BTW: € 289,26

Ryusen Souryurin Gyuto 21 cm

De Ryusen Souryurin serie is een ware parel onder de messen van Ryusen. Deze serie valt op door de u..

€ 389,00 Excl. BTW: € 321,49

Gratis verzending vanaf €40 30 dagen bedenktijd Achteraf betalen

Ryusen Gurenhiryu STRIX Gyuto 21 cm

Uitverkocht / sold out

De nieuwe generatie messen van Ryusen. Gemaakt met de nieuwe STRIX staalsoort die ondanks zijn hoge ..

€ 899,00 Excl. BTW: € 742,98

Ryusen Blazen Wa Koksmes 21 cm

De Ryusen Blazen Gyuto 21 cm Ryusen-Hamono fabriceert messen in de Echizen region in Japan. Daar ..

€ 349,00 Excl. BTW: € 288,43

Ryusen Oukokuryu OK-202 SG2 Gyuto 21 cm

Ryusen viert in 2023 zijn 70e verjaardag met de lancering van een exclusieve nieuwe messenserie. De ..

€ 699,00 Excl. BTW: € 577,69

Ryusen Bonten Unryu Kai Gyuto 18 cm

Uitverkocht / sold out

18 cm lemmet Japans handvat van kweepeer met blauw polyurethaanhars VG-10 staal (61 HRC) 62 la..

€ 249,00 Excl. BTW: € 205,79

Ryusen Blazen Wa Koksmes 24 cm

Uitverkocht / sold out

De Ryusen Blazen Gyuto 24 cm Ryusen-Hamono fabriceert messen in de Echizen region in Japan. Daar ..

€ 349,00 Excl. BTW: € 288,43

Ryusen Tanganryu Micarta Koksmes 18 cm

Ryusen Tanganryu Koksmes: Handgemaakt in Japan De Ryusen Tanganryu hammered serie is een echte ey..

€ 241,00 Excl. BTW: € 199,17

Snelle levering uit eigen voorraad 5 Sterren service

Ryusen Tanganryu Maple Gyuto 24 cm

Uitverkocht / sold out

Ryusen Tanganryu Koksmes: Handgemaakt in Japan De Ryusen Tanganryu hammered serie is een echte ey..

€ 399,00 Excl. BTW: € 329,75

Ryusen Bonten Unryu Koksmes 21 cm

De Ryuzen Bonten Unryu Gyutoh Het populairste mes uit deze serie. Dit mes is geschikt voor bijna ..

€ 256,00 Excl. BTW: € 211,57

Ryusen V Gold Koksmes 21 cm

Uitverkocht / sold out

De Ryusen V Gold is een mooi afgewerkt koksmes voor een hele scherpe prijs. Je kent Ryusen waarschij..

€ 129,00 Excl. BTW: € 106,61

Ryusen Tanganryu Walnut Koksmes 21 cm

Uitverkocht / sold out

Ryusen Tanganryu Koksmes: Handgemaakt in Japan De Ryusen Tanganryu hammered serie is een echte ey..

€ 349,00 Excl. BTW: € 288,43

Ryusen Tanganryu Orange Koksmes 21 cm

Uitverkocht / sold out

Ryusen Tanganryu Koksmes: Handgemaakt in Japan De Ryusen Tanganryu hammered serie is een echte ey..

€ 282,00 Excl. BTW: € 233,06

Ryusen Tanganryu Orange Koksmes 18 cm

Ryusen Tanganryu Koksmes: Handgemaakt in Japan De Ryusen Tanganryu hammered serie is een echte ey..

€ 309,00 Excl. BTW: € 255,37

Ryusen Tanganryu Orange Gyuto 24 cm

Ryusen Tanganryu Koksmes: Handgemaakt in Japan De Ryusen Tanganryu hammered serie is een echte ey..

€ 325,00 Excl. BTW: € 268,60

Ryusen Tanganryu Maple Koksmes 21 cm

Uitverkocht / sold out

Ryusen Tanganryu Koksmes: Handgemaakt in Japan De Ryusen Tanganryu hammered serie is een echte ey..

€ 348,00 Excl. BTW: € 287,60

Ryusen Tanganryu Maple Koksmes 18 cm

Uitverkocht / sold out

Ryusen Tanganryu Koksmes: Handgemaakt in Japan De Ryusen Tanganryu hammered serie is een echte ey..

€ 308,00 Excl. BTW: € 254,55

Ryusen Oukokuryu SG2 Gyuto 21 cm

Uitverkocht / sold out

Ryusen viert in 2023 zijn 70e verjaardag met de lancering van een exclusieve nieuwe messenserie. De ..

€ 599,00 Excl. BTW: € 495,04

Ryusen Bonten Unryu Wa Koksmes 24 cm

Uitverkocht / sold out

De Ryuzen Bonten Unryu Gyutoh Het populairste mes uit deze serie. Dit mes is geschikt voor b..

€ 315,00 Excl. BTW: € 260,33

Ryusen Bonten Unryu Wa Koksmes 21 cm

Uitverkocht / sold out

De Ryuzen Bonten Unryu Gyutoh Het populairste mes uit deze serie. Dit mes is geschikt voor b..

€ 255,00 Excl. BTW: € 210,74

Ryusen Bonten Unryu Wa Koksmes 18 cm

Uitverkocht / sold out

De Ryuzen Bonten Unryu Gyutoh Het populairste mes uit deze serie. Dit mes is geschikt voor b..

€ 225,00 Excl. BTW: € 185,95

Ryusen Bonten Unryu Koksmes 24 cm

De Ryuzen Bonten Unryu Gyutoh Het populairste mes uit deze serie. Dit mes is geschikt voor bijna ..

€ 318,00 Excl. BTW: € 262,81

Ryusen Bonten Unryu Kai Gyuto 21 cm

21 cm lemmet Japans handvat van kweepeer met blauw polyurethaanhars VG-10 staal (61 HRC) 62 la..

€ 305,00 Excl. BTW: € 252,07

Ryusen Blazen Wa Koksmes 18 cm

Uitverkocht / sold out

Ryusen-Hamono fabriceert messen in de Echizen region in Japan. Daar combineren ze 700 jaar kennis me..

€ 269,00 Excl. BTW: € 222,31

Ryusen Blazen Japans Koksmes 27 cm

Uitverkocht / sold out

De Ryusen Blazen Gyuto 27 cm Ryusen-Hamono fabriceert messen in de Echizen region in Japan. Daar ..

€ 422,00 Excl. BTW: € 348,76

Ryusen Blazen Japans Koksmes 24 cm

Uitverkocht / sold out

De Ryusen Blazen Gyuto 24 cm Ryusen-Hamono fabriceert messen in de Echizen region in Japan. Daar ..

€ 350,00 Excl. BTW: € 289,26

Ryusen Blazen Japans Koksmes 21 cm

Uitverkocht / sold out

De Ryusen Blazen Gyuto 21 cm Ryusen-Hamono fabriceert messen in de Echizen region in Japan. Daar ..

€ 281,00 Excl. BTW: € 232,23

Ryusen Blazen Japans Koksmes 18 cm

Uitverkocht / sold out

De Ryusen Blazen Gyuto 18 cm Ryusen-Hamono fabriceert messen in de Echizen region in Japan. Daar ..

€ 241,00 Excl. BTW: € 199,17

Ryusen Blazen Japans Koksmes 15 cm

Uitverkocht / sold out

De Ryusen Blazen Gyuto 15 cmd Ryusen-Hamono fabriceert messen in de Echizen region in Japan. Daar..

€ 211,00 Excl. BTW: € 174,38

Ryusen Blazen Gyuto 30 cm

Uitverkocht / sold out

Ryusen-Hamono fabriceert messen in de Echizen region in Japan. Daar combineren ze 700 jaar kennis me..

€ 525,00 Excl. BTW: € 433,88

Weergeven 1 t/m 34 van in totaal 34

Waarom een koksmes?

Door het kenmerkende brede lemmet raken je knokkels bij het snijden de snijplank niet en is de hand waarmee je het te snijden materiaal vasthoudt beschermd. Door de bolling kun je ook wiegen, om bijvoorbeeld kruiden fijn te snijden. Het brede lemmet zorgt er ook voor dat gesneden voedsel geschept kan worden om het zo in de pan of schaal te doen.

Hoe herken je een goed koksmes?

Het verschil tussen de soorten koksmessen is het gebruikte staal, de ergonomie van het handvat en uiteraard de scherpte. De messen die je in ons assortiment vindt zijn allemaal door ons getest.Zo weet je zeker dat je bij ons altijd een geschikte prijs-kwaliteitverhouding vindt. Uiteraard zien we je het liefst in onze winkel zodat we kunnen kijken welk mes het beste bij je past.

Verschil tussen Europese en Japanse koksmessen

Het belangrijkste verschil tussen Japanse messen en Europese messen is dat Europese koksmes een dikker lemmet heeft en dat Japanse koksmes vaak harder is. Hierdoor blijven deze langer scherp maar hebben ze meer "liefde" nodig. Lees op de volgende link alles over de verschillen tussen Japanse en Europese messen.

Wat kun je snijden met een koksmes?

Dit veelzijdige mes is perfect voor vrijwel alles in de keuken. Door het lange, brede lemmet snijd je moeiteloos vlees, vis, gevogelte en groenten. Met de scherpe, dunne punt kun je bovendien met precisie kleine groenten en fruit snijden. Een koksmes is dan ook het belangrijkste mes in je keuken.

Koksmessen

Het koksmes is een echte alleskunner

Waarom een koksmes?

Hoe herken je een goed koksmes?

Verschil tussen Europese en Japanse koksmessen

Wat kun je snijden met een koksmes?