Scherpte
Hoogwaardig scherp
Lemmet lengte
180 mm
Hardheid (HRC)
62
Staaleigenschap
Roestvrij staal
- Achteraf betalen: na 14 dagen met

- Meestal binnen 1 dag geleverd (Bestel vóór 17.00 uur)
- Gratis bezorgd (in Nederland)
- Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden (NL & BE)
- 30 dagen bedenktijd
- Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
- We ship worldwide info
- Gemaakt van SLD Staal (61-62 Rockwell)
- Hoog octagon handvat van Rozenhout met een krop van ebbenhout
- Gemaakt in Sanjo, Japan
- Kasumi Afwerking
Bijzonder roestvaststaal
Het mes is gesmeed uit SLD staal. Deze staalsoort heeft een hoog carbon gehalte (1.5%) waardoor deze extra gehard kon worden (60-62 Rockwell). Door 11-13% chromium toe te voegen is het staal toch nog roestvast.
Roestvast Sanmai
De harde kern wordt beschermd door twee lagen zacht roestvast staal. Het mes blijft lang scherp en is makkelijk zelf te slijpen. Bijna vergelijkbaar met een carbon mes, maar dan zonder het onderhoud.
Traditionele Japans handvat
Het handvat is gevormd als een octagon-handvat en is gemaakt van rozenhout met een krop van ebbenhout
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | JNS Kaeru |
| Gewicht | 111 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap | Roestvrij staal |
| Soort mes | Groentenmes |
| Staalsoort | SLD |
| Hardheid (HRC) | 62 |
| Lemmet afwerking | Migaki | Gepolijst |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 180 mm |
| Totale lengte | 305 mm |
| Lemmet hoogte | 32 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 3 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2.1 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.7 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| UPC | 6154432288247 |
|---|







